Carminus
Vino di Nobile semplicità, nasce da Cabernet Franc, Raboso Piave e Refosco. Pensato per chi apprezza la complessità senza pesantezza.
Dopo una breve macerazione nelle bucce per ottenere un vino giovane e fresco, dall’aroma molto fruttato. La fermentazione avviene a temperatura libera, per permettere una maggiore estrazione delle sostanze aromatiche e coloranti dalla buccia.
Vino dal bellissimo colore rosso carminio, con evidenti rifelssi violacei, all’olfatto presenta una gamma aromantica straordinaria, si spazia dal peperone rosso, al pepe, alla liquirizia, passando dai sentori di frutta di bosco, dove spiccano il lampone e la fregola. Al gusto riuslta fresco, amabile ed allo stesso tempo avvolgente e vellutato.
Abbinamenti:
consigliamo di assaggiarlo
con cioccolato e dolci secchi.
Ottimo da bere in qualsiasi momento.
Servizio:
servire a 15°C.
Tutti in nostri vini sono prodotti cercando di dare un’identità ai nostri vini, valorizzando annate e zone. Il nostro scopo non è la standardizzazione, ma la sua antitesi, vini personali che rispecchiano gli uomini, le annate, le terre.
Sicuramente non possiamo pensare di migliorare ciò che natura ha fatto, ma solo di dare un tocco creativo, un’emozione, come pittori prendiamo in mano la tavolozza della cultura enologica e tentiamo creare un nuovo quadro, di dare una nostra interpretazione al vino nel bicchiere, semplicemente utilizzando ciò che natura ci fornisce.
Normalmente tutti i nostri vini sono confezionati in scatole da 6 bottiglie, ma si possono preparare valigette da una, due o tre bottiglie, in cartone o anche in legno. Si spediscono tutti i formati senza un minimo d’ordine.
